삼겹살 돼지고기 수육 소주 콜라 콜라보 초간단 레시피

김장 김치에 떼려야 뗼 수 없는 게 수육이죠. 수육을 생각하면 어렵게 생각돼서 아예 시도조차 하지 않을 수 있는데요. 요리 왕초보도 누구나 쉽게 할 수 있는 초간단 돼지고기 수육 레시피를 알려드릴게요. 너무 쉽지만 아주 맛있답니다.

 

초간단 삼겹살 돼지고기 수육 레시피

 

 

준비물

삼겹살 등 본인이 원하는 돼지고기 600g이나 먹고 싶은만큼, 대파 한뿌리, 양파 1개, 마늘 10알, 통후추나 후추, 소주 1병, 콜라 500ml 한병, 진간장 종이컵 2분의 1컵

 

돼지고기 수육

 

• 양파 한개를 깨끗이 씻고 반으로 2번 잘라서 4 등분해주세요.
• 대파 한뿌리를 깨끗이 씻고 손가락 한마디 정도 크기로 숭덩숭덩 잘라주세요.
• 마늘 10알도 깨끗이 씻고 꼭지 부분만 썰어주세요.
• 볼이 넓은 팬이나 냄비에 삼겹살이나 준비한 돼지고기를 통째로 넣고 양파, 대파, 마늘을 고기 옆에 넣어주세요.
• 콜라 500ml 한병, 소주 한 병을 부어주세요.
• 진간장 종이컵으로 2분의 1컵을 넣어주세요.
• 물을 종이컵 2컵 넣어주세요.
• 통후추나 후추를 듬뿍 뿌려주세요.
• 뚜껑을 닫고 강불로 5분 정도 삶아주세요.
• 중 약불로 줄이고 약 40분 정도 삶아주면 되는데 20분 정도 지난 후 중간에 반대로 고기만 한번 뒤집어 주시면 됩니다.
• 불을 끄고 5분 정도 그대로 두시면 육질이 더 부드러워집니다.
• 고기를 건져내서 약간 식을 때까지 5분 정도 공기 중에 두세요.
• 먹기 좋은 크기로 잘라 드시면 맛있는 수육 완성입니다.

 

 

콜라는 고기의 육질을 부드럽게 해 주고 소주는 고기의 잡내를 잡아주는 역할을 해줍니다. 알코올은 전부 날아가서 맛에는 전혀 영향을 미치지 않습니다. 이것저것 필요 없이 가장 최소한의 재료로 가장 간단하게 맛있는 수육을 만들 수 있는데요.

 

된장과 월계수 잎을 넣고 정식 수육을 할 때 의외로 맛있는 수육을 해내기가 어려운데 콜라와 소주만 있으면 실패 없이 왕초보도 맛있는 수육을 만들 수 있습니다. 특히 여행 가서나 캠핑 가서 최소한의 재료만으로 간단하게 수육을 만들 수 있으니 놀러 가서 해보시면 좋을 것 같아요.

 

초간단 라면 레시피 컵라면 볶음밥

 

간단하게 라면 맛있게 끓이는 방법